Pour beaucoup d’amateurs de vin, la région du Languedoc est l’une des meilleures d’un point de vue ratio qualité/prix. Preuve en est de l’intérêt grandissant pour cette belle région française, la vitesse avec laquelle Les Terrasses du Larzac ont obtenu leur statut d’Appellation d’Origine Contrôlée  (AOC).